干豆角烧肉

用料

带皮五花肉适量、干豆角适量、干红椒适量、大蒜适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、盐适量、油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量

做法
  • 1 带皮五花肉,干豆角备用。

  • 2 配料备用。

  • 3 干豆角,温水泡发。

  • 4 洗净好切成小段备用。

  • 5 五花肉,洗净切大块。

  • 6 焯水后备用。

  • 7 油锅烧热,下入肉块。

  • 8 煎到微黄,加入白糖。

  • 9 炒到金黄色。

  • 10 然后加入料酒和老抽,炒均匀。

  • 11 放入干红椒,生姜,八角,香叶,花椒,炒出香味,加入足量的水。

  • 12 煮十几分钟后,加入切好的豆角段。

  • 13 再煮上半小时到四十五分钟,肉和豆欠软烂,大火收汁加入适量的盐即可。

命理测算

更多>