鸡酒

用料

鸡翅500克、姜10克、酿酒500克

做法
  • 1 一般常用是用鸡肉,而我是采用鸡翅,主要是追求口感嫩滑。

  • 2 将鸡翅洗净剁成小块

  • 3 生姜去皮切成姜末

  • 4 一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道。

  • 5 炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄

  • 6 放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上熄火。

  • 7 烧开后倒入沙煲盖好静置20分钟让鸡块充分吸收姜酒的味道。

  • 8 食用时再稍稍加热味道好极啦

命理测算

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