豆皮银芽

用料

豆腐皮250克、绿豆芽200克、葱碎适量、生抽1小勺、香醋少许、盐少许、鸡精适量

做法
  • 1 准备好主材,如图所示。

  • 2 将豆腐皮切细条;将绿豆芽泡两遍清水,洗净,一并放入盘中,备用。

  • 3 热锅上油,将豆腐皮和绿豆皮同时倒入,大火炒匀。

  • 4 加少许香醋,炒匀。

  • 5 加一小勺生抽,盖锅两分钟。

  • 6 加入少许盐调味。

  • 7 撒入葱碎。

  • 8 调入适量鸡精,炒匀,即可出锅。

命理测算

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