家常油焖虾

用料

大虾八只 350克、青蒜丝10克、葱丝5克、姜丝5克、蒜片5克、盐2克、味精1克、白糖20克、绍酒15克、烹调油20克、清水适量

做法
  • 1 炒勺上火烧热注入少许油,倒入大虾煸炒。

  • 2 大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香。

  • 3 然后烹入绍酒。

  • 4 锅中放入少许盐和适量白糖,再撒入少许味精炒匀。

  • 5 调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟,然后用旺火收汁。

  • 6 汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀。

  • 7 炒匀后便可出锅码盘。

命理测算

更多>