酸菜炒猪心

用料

猪心400克、酸菜适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、盐适量

做法
  • 1 猪心处理好切成薄片。

  • 2 装好容器里,放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制片刻。

  • 3 烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。

  • 4 倒入切成丝的酸菜大火爆炒,调入少许白糖,然后盛起待用。

  • 5 锅里再倒入少许橄榄油,将腌好的猪心倒入大火爆炒。

  • 6 加入少许料酒、盐炒到变色。

  • 7 再将刚才盛酸菜重新加入一起翻炒。

  • 8 翻炒均匀调入少许鸡精即可熄火上碟。

命理测算

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