蒜香煸豆角

用料

豆角、精瘦肉适量、剁椒葱姜蒜适量、盐酱油料酒适量

做法
  • 1 1、将豆角摘筋洗净,控水备用;精瘦肉切末,倒入料酒和少许盐腌制备用;葱、姜、蒜切碎备用;根据个人口味准备辣酱(我家的辣酱是我妈妈自己做的。)

  • 2 2、豆角过油,炸至豆角发蔫,出现轻微黄斑即可出锅控油备用。

  • 3 3、热油锅加入姜、葱爆香后加入肉末翻炒至肉末变色再加入辣椒酱继续翻炒均匀。

  • 4 4、加入豆角翻炒片刻,再加入调料汁(盐、酱油、少量水混合而成)。

  • 5 5、快出锅时加入蒜末翻炒均匀关火。

  • 6 6、至此悠然天地间这道蒜香煸豆角就做成了,盛盘享用吧!

命理测算

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