百叶结烧排骨

用料

排骨500G、百叶结250G、干红椒适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、大蒜适量、盐适量、白糖2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙

做法
  • 1 排骨、百叶结备用。

  • 2 香料备用。

  • 3 排骨焯水后备用。

  • 4 油锅烧热,下入肉块。

  • 5 煎到微黄。

  • 6 加入白糖。

  • 7 炒到金黄色。

  • 8 然后加入料酒和老抽,炒均匀。

  • 9 放入干红椒,生姜,八角,香叶,花椒,炒出香味,加入足量的水。

  • 10 煮30分钟以上后,加入切好的百叶结。

  • 11 再煮上十五分钟左右,排骨软烂,大火收汁加入适量的盐即可。

命理测算

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