五彩豆腐丁

用料

豆腐200克、红椒丁30克、玉米粒40克、胡萝卜丁70克、青豌豆45克、藕丁120克、玉米油适量、姜粒适量、蒜粒适量、葱粒适量、白胡椒粉适量、盐少许、生抽少许、鸡精少许、水淀粉少许

做法
  • 1 准备好所需要的原料,洗净切成小丁待用。

  • 2 豆腐切成约1厘米大的小方丁。

  • 3 热锅到入适量玉米油,放入豆腐丁过油煎至颜色变黄,豆腐稍硬定型后,出锅待用。

  • 4 锅中留底油,放入姜粒、蒜粒炒香。

  • 5 放入全部的蔬菜丁翻炒均匀。

  • 6 调入少许盐、适量的白胡椒粉炒匀

  • 7 加入豆腐丁继犊翻炒,并烹入少许的生抽调味、上色。

  • 8 调入少许鸡精炒匀。

  • 9 放入葱粒炒匀。

  • 10 最后勾入少许水淀粉收汁亮油,即可出锅装盘。

命理测算

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