青椒牛柳

用料

牛肉250克、青椒1个、葱姜碎适量、料酒2勺、淀粉1勺、盐少许、蚝油1勺、大喜大牛肉粉1小茶匙、胡椒粉1小茶匙、生抽1勺

做法
  • 1 将250克的牛肉切成手指大小的条状,放入碗中。

  • 2 加2勺料酒。

  • 3 加1勺生粉。

  • 4 加少许盐。

  • 5 加1勺生抽。

  • 6 加1小茶匙胡椒粉。

  • 7 加少许花生油,抓匀,腌制半天以上。

  • 8 将大青椒一个,洗净,切细条状,备用。

  • 9 热锅上油,爆香葱姜碎,将腌好的牛肉条倒入,快速翻炒。

  • 10 待肉变色时,加蚝油1勺及少许热水,炒三四分钟。

  • 11 加青椒炒匀。

  • 12 加1小茶匙大喜大牛肉粉调味,即可出锅。

命理测算

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