虾仁马蹄煎蛋

用料

鸡蛋12个、马蹄150克、虾仁250克、香菜一小把、葱一根、生抽1大匙、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉1大匙、鸡粉适量

做法
  • 1 准备盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡粉、生抽。

  • 2 剥好的虾仁和马蹄。

  • 3 准备鸡蛋、香菜和葱。

  • 4 将鸡蛋打入盆中。

  • 5 把所有调料加入盆中。

  • 6 将蛋和所有调料充份拌匀。

  • 7 将马蹄剁碎、香菜切碎、葱切碎。

  • 8 虾仁切粒和灼水备用。

  • 9 把所有材料加入蛋液中。

  • 10 将蛋液和材料拌匀备用。

  • 11 热锅倒上少许油烧热。

  • 12 将调好的蛋液倒入锅中。

  • 13 将蛋液炒至6成熟就可以了。

  • 14 换一只平底锅倒上少许油烧热。

  • 15 用铲子将蛋摊平慢火煎。

  • 16 一面煎饼成金黄色翻面煎另一面。

  • 17 这样就可以出锅切块享用了。

命理测算

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