农家小炒肉

用料

带皮五花肉适量、瘦猪肉适量、尖椒适量、小红尖椒适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量

做法
  • 1 五花肉和瘦猪肉切片。

  • 2 青椒去蒂切斜片,小红尖椒切小圈,蒜切片。

  • 3 瘦猪肉片加少量料酒、生抽、老抽、盐和淀粉,抓匀腌制五分钟。

  • 4 五花肉放入锅中煎,我的锅不粘,所以没放油,也可以放少许油。

  • 5 将五花肉煎出油,肉片变成微黄色时,倒入青椒、红椒圈和蒜片,放盐,翻炒2-3分钟。

  • 6 放入腌好的瘦肉,加少量老抽,翻炒1分钟,撒上胡椒粉,略翻即可出锅。

命理测算

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