豆腐鲜虾卷

用料

虾10只、豆腐1块、红肠1节、蛋清1只、香菜梗10根、生姜1块、葱少许、水淀粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量

做法
  • 1 准备好用料。

  • 2 先把虾去壳,虾线留着小尾巴,加盐,鸡精,料酒 抓匀腌制十分钟。

  • 3 豆腐用刀压碎。

  • 4 加盐,鸡精,蛋清拌匀。

  • 5 红肠用刨子刨出薄片。

  • 6 在上面加上适量豆腐泥,一只虾仁。

  • 7 从一边卷起来。

  • 8 用香菜梗扎好。

  • 9 上笼大火蒸10分钟。

  • 10 再把蒸出的汤汁加少许水淀粉勾芡再淋在豆腐卷上就可以。

  • 11 清爽又鲜美的豆腐鲜虾卷就做好了。

命理测算

更多>