豆角干炒腊肠

用料

豆角干适量、腊肠适量、青蒜适量、生姜适量、青椒适量、盐适量、油适量、鸡精适量

做法
  • 1 青蒜斜切成段,把叶和茎分开,青椒斜切成片,姜切成丝,备用

  • 2 豆角干用温水泡发,切成段

  • 3 腊肠一节切成片后,用温水焯一下,滤干

  • 4 热锅放油,待油至六七成热时,放入青椒,姜丝,青蒜茎,放入少许的盐,爆香

  • 5 放了腊肠,炒香

  • 6 放入豆角干,翻炒均匀

  • 7 放入蒜叶,翻炒均匀,因为我这腊肠是熏制的,本身不咸,略带一点点甜味,所以我稍微加了点盐

  • 8 加入适量的水,盖上锅盖,焖至3至5分钟,待其入味后,加了一点鸡精提味,就可以起锅了

命理测算

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