什锦肉片

用料

猪肉200g、鲜蘑50g、豆腐50g、木耳50g、胡萝卜50g、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、葱碎适量

做法
  • 1 猪肉切片加入淀粉上浆。

  • 2 木耳提前泡发。

  • 3 豆腐切成小块。

  • 4 胡萝卜切丝,焯水备用。

  • 5 鲜蘑撕成小条后焯水。

  • 6 煎锅放油下入豆腐煎成金黄。

  • 7 锅中留底油,爆香葱碎,下入肉片翻炒至变色。

  • 8 倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。

  • 9 加入豆腐继续翻炒。

  • 10 加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。

  • 11 再加入胡萝卜丝。

  • 12 芶入水淀粉,加入鸡精调味即可。

命理测算

更多>