鲍汁烧豆腐

用料

老豆腐500克、油适量、鲍汁6克、蒜子8克、生抽5、生粉1小勺、葱花适量、盐适量、鸡粉适量

做法
  • 1 豆腐、蒜子、葱材料,鲍汁忘了放。

  • 2 把全部材料洗净,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。

  • 3 平底锅烧热放油(油多放些)。

  • 4 把豆腐片平铺煎黄面,要注意火候。

  • 5 豆腐翻面再煎黄。

  • 6 飞些水及放入蒜子及生抽、适量盐焖均。

  • 7 用一碗装30克的水及一小勺生粉与鲍汁、鸡精粉拌均。

  • 8 拌均的生粉鲍汁水倒入锅中与豆腐烧收汁。

  • 9 下些葱花即可上桌。

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