腊肠蛋

用料

广式腊肠1根、鸡蛋3个、葱花适量、白酒几滴、盐适量

做法
  • 1 将鸡蛋磕入碗中,打碎,加几滴白酒(据说有增鲜、松软的作用),撒入准备好的一半量葱花,搅拌均匀。

  • 2 广式腊肠切片,备用。

  • 3 热锅上油,将蛋液倒入,煎成形。

  • 4 放入腊肠片,大火快炒一分钟。

  • 5 加适量盐调味。

  • 6 撒上另一半的葱花,即可出锅。

命理测算

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