豆角干焖猪软骨

用料

猪软骨2磅、豆角干100克、梅菜1/4颗、酱油2.5大匙、糖1小匙、料酒小匙、味淋1大匙

做法
  • 1 豆角干用水泡1个小时,清洗干净,挤干水分。

  • 2 梅菜放水泡发,洗干净,切小段。

  • 3 猪软骨汆烫出血水,洗干净,沥干水分。

  • 4 放入酱油,糖,料酒和味淋把猪软骨拌匀。

  • 5 把豆角干铺放在锅底,上面放入梅菜干。

  • 6 把猪软骨铺放在上面,倒入汁料。(因为在煮的过程中,排骨会出少量的水,所以没放水了。)

  • 7 盖上盖子,把气阀调好,按骨类键,30分钟。

  • 8 排气后打开盖子,拌匀即可。

  • 9 排骨的软骨部分经过压力锅压煮,软中带脆,豆角干吸收了排骨的味道,也非常好吃。

命理测算

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