砂锅鱼头

用料

鲢鱼头半只、蒜头十粒、香菇五个、海蛎干20克、生油200克、盐适量、黑胡椒酱一匙、料酒一匙、味精适量、糖适量

做法
  • 1 鱼头洗净抹点生粉。

  • 2 香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。

  • 3 锅里放油将鱼头稍炸一会。

  • 4 将蒜头炸香捞起。

  • 5 将蒜头、海蛎干铺砂锅底。

  • 6 放上鱼头,香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱,少许水。

  • 7 小火煨煮二十分钟。

命理测算

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