糖醋排骨

用料

大排4块、料酒适量、糖适量、醋适量

做法
  • 1 大排用水冲洗干净,用刀背在肉两面横、竖剁几刀。

  • 2 油八成热的时候,放大排,煎至两面肉发白,即可。

  • 3 另起油锅,油少放一点,放入葱姜,煸出香味。放入的大排,倒入料油、糖、醋,调味,大火烧开,转至中火焖三至五分钟。

  • 4 收汁出锅。

命理测算

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