火爆猪肝

用料

猪肝200g、青椒50g、胡萝卜100g、郫县豆瓣20g、葱10g、姜5g、醋3ml、美极鲜10ml、白砂糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml、花生油20ml

做法
  • 1 猪肝放入清水中浸泡40分钟。

  • 2 把泡好的猪肝片成薄片。

  • 3 锅中加水烧开放入片好的猪肝焯10秒钟盛出。

  • 4 加上淀粉,五香粉,美极鲜,抓匀腌制5分钟。

  • 5 辣椒去籽洗净切片。

  • 6 胡萝卜洗净切菱形片。

  • 7 热锅下油,放入一半的葱姜末,郫县豆瓣爆香。

  • 8 放入青椒和胡萝卜炒至断生。

  • 9 再加入猪肝, 剩余的葱姜,醋,白酒,白砂糖,美极鲜。

  • 10 炒匀旺火翻炒30秒关火出锅即可。

命理测算

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