西兰花炒腊肉

用料

西兰花1个、腊肉适量、祘头3片、料酒适量、酱油适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量

做法
  • 1 西兰花用刀削好(不要用刀切,否则那些花会弄得零零落落),腊肉切片或丝,肥肉拿来熬油,祘头拍扁剥去外壳。

  • 2 炒锅内放入少量油。

  • 3 加热后放入肥腊肉炸出油,直至变成焦黄色。

  • 4 将剩下的腊肉倒入,翻炒变色,加入祘头、料酒、酱油翻炒。

  • 5 倒入西兰花,与腊肉炒匀。

  • 6 加入少量盐和鸡精,翻炒起锅。

命理测算

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