鱼香豆腐

用料

海鱼适量、水豆腐适量、西红柿适量、姜适量、大葱适量、油适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、料酒适量

做法
  • 1 先把鱼解冻,洗净,用厨房纸吸干水份,便于煎炸的时候不油溅。

  • 2 把鱼切小条,用姜丝、盐、料酒腌制一会。

  • 3 把备料准备好,人工豆腐洗净,西红柿横切厚片,大葱切小段,姜切丝。

  • 4 热油下豆腐煎成双面黄色乘出备用。

  • 5 另热油,下鱼煎成黄色。

  • 6 把煎好的鱼拨到一边,另一边放入大葱段及姜丝爆香。

  • 7 把大葱姜丝也拨到跟鱼一边,再放入西红柿片两面都煎好。

  • 8 再把所有的食材炒匀,加一勺酱油,一勺耗油,适量的盐再炒匀,如果你怕把鱼弄碎的话,就掂锅吧,哈哈

  • 9 再加入三分之一碗的水稍煮入味即可。

  • 10 鱼香豆腐,豆腐外焦里嫩,好香的,下饭。

命理测算

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