蒜苔肉丝

用料

猪肉丝150克、蒜苔200克、红椒丝(点缀菜色)少许、玉米油适量、郫县豆瓣适量、黑豆豉少许、姜丝少许、生抽适量、白胡椒粉少许、鸡精少许、水淀粉适量、盐少许、味精少许、料洒少许

做法
  • 1 准备好所需要的食材待用。

  • 2 猪肉丝里放入料洒、适量生抽、白胡椒粉、鸡精、少许玉米油、适量水淀粉拌匀码味。蒜苔去掉末梢洗净切成2.5CM长的段。

  • 3 炒锅中到入少许玉米油,放入蒜苔翻炒并撒入少许盐,略炒至蒜苔断生即出锅待用。

  • 4 锅中另加入适量玉米油,放入姜丝、郫县豆瓣、少许黑豆豉煵炒出香。

  • 5 放入码好味的肉丝翻炒均匀至肉熟上色。

  • 6 加入蒜苔翻炒均匀。

  • 7 最后放入少许味精、少许红椒丝炒匀即可装盘

命理测算

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