清炒荸荠木耳

用料

荸荠300克、水发木耳300克、胡萝卜片50克、精盐1茶匙、味精1茶匙、葱丝适量、姜丝适量、植物油40毫升

做法
  • 1 没有去皮和清洗的荸荠300克

  • 2 用小刀削去皮,洗净。

  • 3 洗净的荸荠入开水锅煮1分钟,捞出投凉,用工具切成片。

  • 4 装盘待用

  • 5 水发木耳摘掉老根,撕成小块,洗净,入开水锅煮1分钟捞出投凉,控净水分装盘待用。

  • 6 胡萝卜切片,焯水投凉装盘,葱姜切丝装盘。

  • 7 锅坐火,加入植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入荸荠、木耳、胡萝卜片翻炒,再加精盐和味精翻炒均匀即可装盘。

  • 8 现在可以开餐了!

  • 9 佐酒小炒

命理测算

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