水煮肉

用料

肉片若干、平菇苦干、豆腐一块、大葱一根、干辣椒若干、盐两勺

做法
  • 1 在油锅里爆香干辣椒,放入平菇一起翻炒,炒两分钟。

  • 2 加入高汤,没过平菇就行。

  • 3 放入豆腐,用大火烧开。加入调味盐,再用小火炖十分钟,炖至豆腐出现小孔。

  • 4 放入大葱。继续小火炖五分钟。

  • 5 放入已经淹好的肉片。一片片 的放,速度要快。肉片是提前用生粉,料酒,盐淹的。淹十分钟左右就可以了。

  • 6 看到肉片颜色变白再煮一分钟就可以关火出锅了。上菜喽。

命理测算

更多>