秘制排骨

用料

排骨500克、葱少许、酱豆腐1块、姜少许、蒜少许、桂皮少许、花椒少许、大料少许

做法
  • 1 排骨洗净、淋去水份。

  • 2 花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮少许,酱豆腐1块。

  • 3 排骨焯水待用。

  • 4 油锅烧热后加入白糖少许,烧到变色。

  • 5 放入焯水后的排骨上色。

  • 6 放入葱姜等调料翻炒。

  • 7 放入酱豆腐、开水没过排骨大火煮开后中火45分钟。

  • 8 收汁出锅即可。

命理测算

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