毛血旺

用料

鸭血800克、黄豆芽300克、豆腐丝100克、牛肚丝适量、火腿适量、海带丝适量、自做香肠适量、大葱适量、火锅底料适量、姜适量、香葱适量、香菜适量、食用油适量

做法
  • 1 主料和配料分别洗净切好备用。

  • 2 炒锅放适量开水,放入黄豆芽焯烫,捞起铺在大的不锈钢盆底。

  • 3 用刚才的热水继续焯烫豆腐丝,再捞起铺在豆芽上。

  • 4 炒锅烧热,放入食用油,再加入火锅底料适量炒热,加入比盛菜的盆略少的开水。

  • 5 水沸腾后加入鸭血大火烧几分钟。

  • 6 然后把其他配料一并加入,再加入姜和大葱段,再烧几分钟。

  • 7 炒锅内的菜肴一起倒在铺好豆芽和豆腐丝的盆里,撒上香葱和香菜即可。

命理测算

更多>