嫩鱿乾坤

用料

超鲜鱿鱼两条、大米适量、洋葱适量、红菜椒适量、紫橄榄适量、大蒜适量、南瓜适量、鱿鱼须适量、胡萝卜适量、热狗火腿(或午餐肉)适量、盐适量、鸡精适量、沙茶酱适量

做法
  • 1 首先将所有食材切丁,紫甘蓝丁。

  • 2 蔬菜丁(胡萝卜、红椒、南瓜、火腿)。

  • 3 待油9成热时,加入洋葱大蒜爆锅。

  • 4 煸出香味后,加入切好的丁丁。

  • 5 炒至5成熟时加入淘好的大米,并且加水超过一指。

  • 6 盖盖焖15分钟,出锅。

  • 7 用木炒勺搅拌均匀。

  • 8 用匙把plof加入新鲜鱿鱼肚内,不易过多,已能封口为好。

  • 9 用牙签将鱿鱼封口。

  • 10 牛排锅或平底锅加油到9成热时 放入填好的鱿鱼肚。

  • 11 两面各用大火煎2分钟不宜过久,否则会煎老。

  • 12 放入烤箱 220°,烤制15分钟。

  • 13 出锅后放置2分钟。

  • 14 装盘

命理测算

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