腐乳花生猪脚

用料

猪脚750克、花生150克、油适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量、葱适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量

做法
  • 1 猪脚斩大块洗净.

  • 2 放开水焯一下捞出洗净.

  • 3 花生洗净,用开水浸泡2个钟头.

  • 4 准备好红腐乳,冰糖,姜,葱,辣椒酱,八角,桂皮等调料。

  • 5 取2块红腐乳,陶碎。

  • 6 取自动烹饪锅,放姜,葱,香叶,八角,桂皮。

  • 7 放入花生

  • 8 放下猪脚

  • 9 倒入红腐乳

  • 10 放入冰糖

  • 11 加料酒,

  • 12 放2碗清水(以没过猪脚为好).

  • 13 放些酱油,加点植物油。

  • 14 放些辣椒酱

  • 15 按下“猪蹄”键开始煮(100分钟).

  • 16 煮至90分时,加些盐.

  • 17 再煮5分钟左右.

  • 18 搅拌一下,即可装盘.

命理测算

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