薄荷牛肚

用料

牛肚400克、青椒3个、薄荷枝叶适量、洋葱半个、蒜2瓣、油适量、牛肉酱2茶匙、盐适量

做法
  • 1 牛肚洗净、入高压锅,加入盐和冷水压制30分钟,至熟透。

  • 2 煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净。(迷糊之中竟然把切菜的图片删掉了)

  • 3 青椒放入锅中干煸至疲软。

  • 4 锅中油热,下蒜、洋葱,炒出香味。

  • 5 下入青椒,加少许盐,炒匀。

  • 6 倒入牛肚,翻炒均匀。

  • 7 倒入薄荷叶,快速炒匀。

  • 8 加入牛肉酱,炒匀。

  • 9 炒好的牛肚,调好味即可装盘。

命理测算

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