蒜茸开片虾

用料

沙虾350克、蒜茸50克、青椒适量、盐适量、鸡精适量、红椒适量

做法
  • 1 用刀把虾子从中间片开。

  • 2 尾部相连。

  • 3 去除虾肠,如图摆放在盘中。

  • 4 全部片开,摆放在盘中。

  • 5 蒜茸酱的原料:青、红椒,蒜仔。切成碎末。

  • 6 放入小碗中,烧一勺热油,浇入碗中,加适量的盐和鸡精调味。

  • 7 用小勺挑起蒜茸均匀放在开片虾上。

  • 8 入蒸笼大火蒸6分钟左右拿出,撒上葱丝,浇一点热油。

命理测算

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