酱烧豆腐

用料

豆腐适量、肉丁适量、蚕豆酱适量、葱适量、盐适量、胡椒适量、淀粉适量

做法
  • 1 豆腐切丁,肉也切丁。

  • 2 将豆腐放在盐水里煮一下去卤水味。 肉丁加生抽和黄酒腌会,加水淀粉勾芡。

  • 3 锅里放油炒肉丁后加上豆瓣酱。

  • 4 放水在锅里(如果直接放豆腐,豆腐一定会散,而先放水在放豆腐,豆腐就完整)然后放豆腐。

  • 5 如果爱吃咸就放点盐,其实豆瓣酱就有盐味了。烧的收汁后勾芡水淀粉就行了。起锅前放进葱和胡椒粉。

命理测算

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