山药煲飞鸭

用料

飞鸭900克、山药500克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、枸杞适量

做法
  • 1 飞鸭去杂毛,去杂质,用热水洗净,

  • 2 取一部分

  • 3 斩大块

  • 4 锅里油热,放姜,鸭块,大火煸炒至转色.

  • 5 把鸭块放入电高压锅,加适量清水。

  • 6 放葱结,八角,桂皮。

  • 7 加料酒,煮40分钟.

  • 8 山药洗净去皮.

  • 9 切段

  • 10 打开电高压锅,撇去一部分鸭油。

  • 11 放入山药,煮10分钟。

  • 12 加盐,鸡精,枸杞即可.

命理测算

更多>