奶白番茄鱼汤

用料

草鱼骨1条、番茄2个、水豆腐适量、姜适量、猪油适量、味精适量、盐适量

做法
  • 1 准备好食材,鱼骨在市场买时已切块了,姜去皮拍裂,水豆腐切小块。

  • 2 鱼块飞水沥干。

  • 3 热锅下猪油(不要用植物油要用猪油噢,汤色好看与否就在这)。

  • 4 锅下姜片,再下鱼块略煎。

  • 5 将锅内所有材料全部倒入烧好的开水锅内(锅内水要是开的噢,才能撞出奶白色的汤)。

  • 6 煲煮半小时或以上,期间要中等火力加盖一直烧,汤色变奶白。

  • 7 将汤内的渣全数捞出。

  • 8 加入水豆腐。

  • 9 加入番茄块。

  • 10 烧熟软调味就好了。

命理测算

更多>