青椒肉丝

用料

精瘦肉200g、青椒(二金条)300g、鸡蛋清适量、盐适量、味精适量、胡椒适量、淀粉适量、蒜适量

做法
  • 1 精瘦肉切丝加入一个鸡蛋清,淀粉,盐码味。

  • 2 青椒洗净切丝备用(我喜欢吃辣,所有选择的二金条)

  • 3 蒜切细片

  • 4 炒锅烧干 下适量食用油

  • 5 油热后下蒜片,花椒炒出香味

  • 6 接着放进码好味的肉丝快速翻炒,以免生锅

  • 7 等肉丝表面刚变成白色后便可放入青椒丝翻炒,此时火可以大一点,到青椒丝刚刚断生便可放入食盐,胡椒调味。

  • 8 出锅,成了

命理测算

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