鱼香白菜粉皮

用料

白菜适量、粉皮适量、五花肉100克、郫县豆瓣酱适量、豆豉适量、陈醋适量、白糖适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量

做法
  • 1 白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。

  • 2 用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

  • 3 五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。

  • 4 放入生姜片,炒香。

  • 5 放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。

  • 6 放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

  • 7 放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。

  • 8 倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。

  • 9 小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。

命理测算

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