虾仁肉饼蒸蛋

用料

肉末100克、鸡蛋2个、虾仁100克、牛奶50ml、葱姜适量、生抽适量、盐适量、香油适量、料酒适量、鸡精适量

做法
  • 1 肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。

  • 2 搅拌均匀至上劲。

  • 3 虾仁洗净去掉纱线。

  • 4 把鸡蛋打散。

  • 5 把搅打好的肉馅平铺在容器底部。

  • 6 打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。

  • 7 把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。

  • 8 洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。

  • 9 入蒸锅,蒸制20分钟。

  • 10 蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。

命理测算

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