蕨菜荞头炒五花腩

用料

五花腩300克、蕨菜500克、荞头300克、油适量、生抽适量、鸡精适量、水适量、盐适量

做法
  • 1 此菜的全材料:荞头、五花腩、蕨菜。

  • 2 蕨菜用清水浸泡换水1天以上。荞头摘去老根叶,细心清洗干净沙土,切寸段待用。五花腩(或半肥瘦肉)洗净切片。

  • 3 起锅烧热,放入猪肉炒出油(出油不够的可多加些油)。

  • 4 放入荞头炒香。

  • 5 此时放入蕨菜炒均,加些水焖煮3分钟加适量生抽炒均。

  • 6 放盐、鸡精调味炒均即可装盘。

命理测算

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