西红柿炒鸡蛋

用料

鸡蛋适量、西红柿适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 打鸡蛋(不要加盐)

  • 2 用开水把西红柿的皮烫一下,去皮,可提高口感

  • 3 切点葱花备用

  • 4 西红柿改刀

  • 5 起锅坐油(最好是大油),炒鸡蛋(油可以多点)。鸡蛋炒发后乘盘备用(金黄色最佳)

  • 6 重新倒油,爆香葱花,倒入西红柿煸炒出汁

  • 7 把备用的鸡蛋倒入锅中,加盐,鸡精翻炒

  • 8 拍照出锅

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