红烧甜椒茄块

用料

茄子3根、甜椒2个、油适量、老抽适量、糖适量

做法
  • 1 茄子洗净、去蒂头,甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。

  • 2 把茄子切小块。

  • 3 把甜椒切小块。

  • 4 坐锅热油。

  • 5 下茄块翻炒。

  • 6 倒入少许老抽、糖。

  • 7 翻炒、尽量让茄子上色均匀些。 入少许水、盖上锅盖,煮一会儿。

  • 8 倒入甜椒,盖上锅盖,转中火焖煮一会儿。

  • 9 收干汤汁,锅铲翻炒一遍。

  • 10 出锅装盆。

命理测算

更多>