青椒炒茄子丝

用料

茄子2个、青椒6个、大蒜适量、生姜适量、盐适量

做法
  • 1 原材料洗净

  • 2 茄子切丝

  • 3 辣椒切丝,大蒜和姜切碎

  • 4 1、锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。

  • 5 2、放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。

  • 6 3、炒至茄子丝变软后,加入大蒜生姜末炒香,再加入青椒,炒至青椒熟,出锅前加点盐调味即可。

  • 7 成品出锅~

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