杭椒爆鸡翅

用料

鸡翅10个、杭椒适量、姜片适量、花椒适量、蒜片适量、干辣椒2个、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量、辣酱适量

做法
  • 1 鸡翅洗净,切成小块,根据鸡翅大小,我一个鸡翅大概切了3-4块,切好后的鸡翅如果有血水,可以再用清水泡一阵,捞起后滤干水份,放入适量生抽、盐、胡椒粉、料酒和五香粉腌30分钟。

  • 2 腌鸡翅过程中把杭椒洗净,切成斜刀块。

  • 3 准备好需要的配料。

  • 4 鸡翅腌好后,锅内放适量的油,油热后把杭椒放进去爆炒,炒到8-9成熟的时候捞起备用。

  • 5 锅内倒油,可稍微多点,把配料放进去炒香。

  • 6 把鸡翅放进去爆炒,因为是生的鸡翅放进去炒的,所以时间稍微长一点,我大概炒了5分钟左右。

  • 7 炒鸡翅的过程中,放入适量的辣椒酱,继续翻炒。

  • 8 最后把开始炒好的杭椒放进去翻炒片刻,放适量的鸡精,炒匀即可盛盘了。

  • 9 味道很棒,非常开胃,大口吃饭饭哈。

命理测算

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