排骨年糕

用料

排骨2根、火锅年糕1袋、香葱适量、大蒜适量、姜片适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、烤肉酱(或者排骨酱)适量

做法
  • 1 准备好主要材料。我用的是火锅年糕,煮多久都不粉,很好吃。

  • 2 排骨洗净后加入半勺的盐,料酒,白胡椒粉腌渍10分钟。

  • 3 准备好冰糖,烤肉酱或者排骨酱。

  • 4 切好姜片,蒜片,葱绿。

  • 5 锅内倒少许油,爆香姜,蒜,葱白。

  • 6 把腌渍好的排骨放入翻炒。

  • 7 翻炒至排骨变白后加入冰糖翻炒。

  • 8 加入半勺的酱油,1小勺的盐翻炒。

  • 9 再加入1勺的烤肉酱,1勺的料酒,继续翻炒。

  • 10 倒入凉水没过排骨。

  • 11 汤汁烧至一半的时候放入年糕煮软。

  • 12 然后开大火翻炒至汤汁变稠,撒上葱花即可。

  • 13 很好吃喔~

命理测算

更多>