三椒炒牛肉

用料

牛肉适量、青尖椒适量、野山椒适量、小米辣椒适量、大蒜适量、酱油适量、蚝油适量、淀粉适量、小苏打适量、盐适量、食用油适量

做法
  • 1 需要的材料,我这是一人份的。

  • 2 青尖椒切丁,小米辣和野山椒切圈,大蒜切末。

  • 3 牛肉切薄片,用酱油、淀粉、小苏打、食用油抓匀,腌制15分钟。

  • 4 锅中倒入油,下牛肉片滑散。

  • 5 至变色捞出沥油。

  • 6 锅中留少许油,下蒜末爆香。

  • 7 下三椒末炒出香味。

  • 8 放入牛肉翻炒。

  • 9 加蚝油、酱油、盐调味,炒匀即可出锅。

命理测算

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