蒜蓉豆豉蒸排骨

用料

猪前排一根、即食豆豉适量、蒜头3片、姜一片、花生油适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量

做法
  • 1 备好材料

  • 2 锅烧开水,把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。

  • 3 把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。

  • 4 热锅放少许油(不能放多哦,因为豆豉跟排骨都有油份)爆香豆豉、蒜末和姜末。

  • 5 加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。(耗油跟酱油不能放太多,因为即食的都是也带咸味的)

  • 6 将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。

  • 7 蒸锅里烧开水,把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。

命理测算

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