黄金咖喱猪排饭

用料

土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、猪排适量、油适量、味好美咖喱粉适量、牛奶适量、椰浆适量、鱼露适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量

做法
  • 1 (以下是土豆咖喱的做法)胡萝卜、土豆切丁,放入水中煮着

  • 2 洋葱切丁,放入油锅中用小火煸炒

  • 3 炒至完全变色

  • 4 盛出洋葱,放入煮土豆和胡萝卜的锅中

  • 5 加入味好美咖喱粉

  • 6 加入牛奶

  • 7 加入椰浆

  • 8 加入鱼露

  • 9 加入酱油,炖煮半小时左右,完成

  • 10 (以下是黄金咖喱的做法)将猪排洗净,去除骨头,并用刀背拍一下

  • 11 加入一小勺淀粉

  • 12 加入料酒

  • 13 加入盐

  • 14 加入黑胡椒粉,抓匀,腌制半天

  • 15 将腌制好的猪排放入鸡蛋液中,使其表面沾满蛋液

  • 16 把沾满蛋液的猪排放入面包糠中,使其表面沾满面包糠;重复这两个步骤

  • 17 锅中倒入适量油,将猪排放入锅中用小火炸至金黄

  • 18 完成。(接下来是组合的工序,先把饭盛到碗里,再舀入几大勺土豆咖喱,然后把猪排切成条,摆放在饭上,完成。)

命理测算

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