塔吉锅之鲜美杂蔬

用料

苔菜适量、胡萝卜适量、茄子适量、蘑菇适量、西红柿适量、五花肉适量、精盐适量、酱油适量

做法
  • 1 把需要用到的蔬菜洗净,茄子片成大片(茄子要到入锅时候才片,防止氧化变黑),胡萝卜切长段,西红柿切大片,蘑菇撕成小片。

  • 2 塔吉锅,很卡通的造型:尖尖的锅盖像顶帽子样盖在扁平的锅体上。

  • 3 把塔吉锅清洗干净,把苔菜码在最底部。

  • 4 苔菜的上面码上胡萝卜段。

  • 5 把蘑菇片均匀的盖在下面已经码好的蔬菜上面。

  • 6 码入茄子片,稍用力压实。

  • 7 把切成薄片的五花肉均匀的盖在蔬菜的顶部。

  • 8 为了提鲜,把切好的西红柿码在蔬菜的最顶部。

  • 9 用酱油、精盐、料酒、清水兑成料汁。

  • 10 把调好的料汁从码好的蔬菜顶部倒入。

  • 11 最后盖上锅盖,炉子开小火。

  • 12 5分钟左右就会有水从锅沿溢出,大火1分钟后即可关火,利用锅体的余热焖上几分钟即可。

  • 13 锅里的蔬菜软烂,汤汁鲜美,喜欢的朋友可以尝试下。

命理测算

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