尖椒炒鸡爪

用料

鸡爪400克、尖椒200克、油适量、蒜适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、花椒适量

做法
  • 1 将鸡爪改刀切成小块

  • 2 尖椒切粗条

  • 3 鸡爪放入加料酒的水煮熟,用时大概十分钟

  • 4 将煮熟的鸡爪下油锅炒

  • 5 放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香,少放点酱油,再放尖椒炒熟,因为鸡爪是熟的,所以尖椒熟后放葱起锅

  • 6 装盘

命理测算

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