孜然辣肉酱

用料

猪肉适量、洋葱适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、辣椒面适量、孜然适量、孜然粉适量、食用油适量

做法
  • 1 洋葱切丁。

  • 2 猪肉切丁,我这个是绞的肉末,自己切的肉口感会更好。

  • 3 辣椒面、孜然粉、孜然,搅拌均匀。

  • 4 油烧至7-8成热,浇在上面,制成孜然辣椒油。

  • 5 我用的豆瓣酱和甜面酱。

  • 6 豆瓣酱和甜面酱比例1:2,搅拌均匀。

  • 7 锅中热油,下洋葱丁翻炒。

  • 8 炒至金黄色。

  • 9 洋葱丁捞出备用。

  • 10 锅中留葱油。

  • 11 中小火将肉末煸出油,至金黄色。

  • 12 加入炸好的洋葱丁和酱料,炒匀,关火出锅。

命理测算

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