豆豉剁椒蒸芋头

用料

芋头适量、豆豉适量、剁椒适量、葱适量、盐适量

做法
  • 1 芋头 豆豉 剁椒 葱

  • 2 芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会

  • 3 切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里

  • 4 先撒一层豆豉,豆豉放在芋头上的目的是让芋头能更好的入味,因为豆豉本身带咸味,当豆豉蒸热厚,咸味会渗透到芋头里。

  • 5 豆豉上面放一层剁椒,剁椒的用量根本个人的口感来决定,吃得辣就多放点,相反则少之。

  • 6 摆放好盘后就可以下锅蒸了,时间大约在半个小时左右。

  • 7 在上桌之前撒上一点葱花增加香味。

命理测算

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